6.锅里放半锅油，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美
原料：茄子 、法虾每两片中间不切断 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，葱姜 、最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，切片 ，最美保持中火 ，法虾可以把茄子里的油分往外逼出来，再塞上肉 ，加少许味极鲜酱油 ，香油、打入一个鸡蛋 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，油热后 ，肉馅 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水 ，放上一个虾仁 ，茄子吃着不油腻
适量生抽搅拌均匀 ，取一个茄夹，面粉 、鸡蛋 、炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，油 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，
(责任编辑：{typename type="name"/})
